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Réaliser facilement de bonnes galettes de pommes de terre

Réaliser facilement de bonnes galettes de pommes de terre

Je commence ma première recette avec un plat que j'aime beaucoup réaliser. En effet, c'est une petite recette très simple que mes enfants adorent ! Ils superposent les couches pour en faire un super hamburger.

Ingredients

  • 12 pommes de terres épluchées et râpées
  • Sel
  • Poivre
  • Épices selon vos goûts
  • 6 oeufs entiers battus

Préparation

  • Après avoir épluché, lavé et râpé vos pommes de terre
  • mélangez-les à vos oeufs battus avec le poivre, sel et les épices, pour plus de goût vous pouvez remplacer le sel par de la sauce soja.
  • Faire chauffer de l'huile dans une poêle bien chaude
  • Avec une cuillère, déposer un peu de votre préparation pour en faire des petites galettes
  • Laisser colorer et retourner pour colorer l'autre côté
  • Baisser le feu, mettre un couvercle et laisser cuire 10 minutes
  • Répéter cette opération jusqu'à la fin de votre préparation
  • A déguster avec une salade verte et une sauce crémeuse au persil

Bon appétit !

Quelques conseils

Possibilité de faire la même recette en remplaçant les pommes de terre par des courgettes où des choux fleurs.

Cela vous évite d'acheter des pommes de terre surgelées et cette recette est très économique. C'est l'idéal pour servir comme accompagnement avec une viande rouge par exemple.

Cette idée de recette m'a été suggérée par Lucie qui tient également un excellent blog de cuisine.


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