Domaine Borie de Maurel Belle de Nuit...
Domaine Borie de Maurel Maxime Rouge 2008...
Domaine Borie de Maurel Belle Aude Blanc...
Clos du Gravillas L'Inattendu Blanc 2007...
Domaine Borie de Maurel Sylla Rouge 2008 AOC Minervois
Cépage: Syrah
Le jus sombre, intensément parfumé, infiniment long, qui s’écoule de cette précieuse bouteille ouvre de nouveaux univers.
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Millésime après millésime, depuis 10 ans maintenant, le miracle se reproduit, le mystère reste entier. Les rares personnes qui ont eu la chance de pénétrer dans «l’antre du Sorcier», la cave de Michel Escande, le savent : à peine les vendanges terminées, une cuve de Sylla ne ressemble à aucune autre, c'est un monde à part !
Accords mets/vins: Agneau roti aux herbes, confit de canard, Chapon « dopé » aux truffes, gigot d'agneau en croute d'ail, rable de lièvre à la crème.
Bettane et Desseauve : 16/20 cuvée 2006
La Revue des Vins de France : 16/20 cuvée 2006
