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Domaine Jean Michel Alquier Les Premières Rouge 2008 AOC Faugères
Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre.
Dégustation de JM Alquier: Couleur Rubis. Nez de petits fruits rouges, légèrement fumé, senteurs de garrigue. En bouche, on retrouve les fruits rouges sur une très belle rondeur.
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La finale est fruitée, avec une longueur intéressante. Vins frais et peut-être plus facile que le millésime 2007 mais reste très agréable. À boire sur un rôti de bœuf au four, avec des rates et des poivrons confits.
Accords mets/vins: Entrecôte à la sauce moutarde, Tomates farcies, Magrets de canard, Cuisine Thaïlandaise, Omelette aux cèpes, Travers de porc à la diable, Viande Rouge, Poulet sauce chasseur.
