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Jeanne Gaillard Viognier

Domaine Jeanne Gaillard Viognier Blanc 2009 IGP collines Rhodaniennes

Cépage: 100% Viognier

Dégustation de Jeanne Gaillard : Ce vin de pays est un vin onctueux, très aromatique et frais. Tout en gardant sa minéralité, ce vin exprime déjà une riche palette aromatique de fleurs blanches et de fruits (pêche, abricot). 

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Afin de préserver cette minéralité tout en enrichissant la structure en bouche, les vins sont élevés et bâtonnés sur lies pendant toute la durée de l’élevage. Cela permet alors de parfaire l’onctuosité du cépage Viognier et apporte à ce vin toute sa rondeur et son ampleur.

Accords mets/vins: Apéritif, Saumon fumé, fromage de brebis ou chèvre, poularde à la crème.

La Revue des Vins de france 15/20 cuvée 2007 

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