Fondreche Persia Rouge
Domaine de Fondreche cuvée Persia Rouge 2008/2009 Côtes du Ventoux
Cépages: 90 % Syrah, 10 % Mourvèdre
Dégustation de Sébastien Vincenti : Un vin sur la typicité du cépage : la syrah. Violette à souhait… cassis, zan. En bouche, un énorme volume sur ce millésime mais sans jamais tomber dans la lourdeur. Fraîcheur, longueur, ampleur, finement toasté.
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