La dénomination Vin de Pays du Gard est étroitement liée à l'appellation d'origine contrôlée Costières de Nîmes, dont elle découle généralement. Elle est obtenue après l'ajout de cépages non reconnus dans l'AOC. Elle bénéficie en tous points des mêmes spécificités climatiques et de terroir, et produit des vins rouges, blancs et rosés.