Domaine Gayda Chemin de Moscou rouge 2009...
Domaine Le Soula Gérard Gauby et Associés...
Domaine Kreydenweiss Gewurztraminer Kritt...
Domaine Tres Cantous Robert & Bernard...
Domaine La Terrasse d'Elise cuvée Elise rouge 2004 Vin de Pays de l'Hérault
Cépages : 70 % de syrah et 30 % de mourvèdre
Dégustation par Xavier Braujou :
« De beaux fruits rouges, avec des tanins présents et une belle acidité. Tout en longueur. À carafer si on le boit aujourd’hui. »
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Les meilleurs vins de France 2011 :
« Élise 2004 s’affirme décidément comme un des grands vins du secteur, tout en profondeur et densité de corps, très habilement sculpté par un élevage qui a patiemment mis en valeur ses tanins fermes. »
Accords mets/vins: cochon de lait rôti longuement et spaghettis au jus de truffes, pastilla de caille et semoule à l’huile d’argan, lièvre à la royale et gnocchis de vitelotte.
Les meilleurs vins de France 2011 : 17/20
