Vins de Bourgogne et Beaujolais There are 3
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En Bourgogne et Beaujolais, la notion de vins de terroir est un concept large qui englobe à la fois des facteurs naturels et des facteurs humains. Il a fallu pour cela des siècles de labeur pour que ce concept, dont l'origine remonte au début du moyen âge, traverse le temps et soit officiellement reconnu et décrit au milieu du siècle passé avec la création de l'I.N.A.O. et des appellations d'origine. Aujourd'hui, après plus de 1000 ans, les vins de terroirs continuent de s'affirmer en Bourgogne comme un concept moderne copié dans le monde entier car il représente et véhicule des valeurs d'origine, d'authenticité, de tradition et de typicité, chères aux consommateurs de vins de Bourgogne et Beaujolais.